Xavier a grandi au bord du lac Léman et dès l'âge de 7 ans, la voile est entrée dans sa vie. Régates sur presque tous les lacs possibles, en mer et 4 traversées de l'Atlantique. Il est entraineur Opti sur le lac de Zürich et, chose très importante, il est aussi cuistot!!

Skipper et Cuistot, c'est bon de vivre sur un bateau avec lui!